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POLLO AL HORNO BIEN JUGOSO

Como Hacer Pollo al Horno

El Pollo al Horno es una receta del gusto de muchas personas, es muy utilizado en ocasiones especiales como en noche buena. Podemos servir con diferentes guarniciones como patatas o papas, arroz y ensaladas.

En la preparación del pollo al horno no puede faltar el limón ya que este le da un toque especial. Tenemos que percatarnos de que el pollo quede bien sazonado por todos los lados para así tener como resultado un pollo al horno bien jugoso.

Para la preparación del pollo al horno se debe limpiar muy bien el ave, retirar bien las vísseras y plumas. El pollo al horno es de aquellos platos que podemos dar un toque diferente en su condimentación.

Te dejo esta fantastica receta de pollo.

LAS BROCHETAS DE POLLO A LA PARRILLA MÁS JUGOSAS

INGREDIENTES:

Pollo de aproximadamente 2 libra                            pollo al horno

5 dientes de ajo machacados

Orégano molido, sal y pimienta al gusto

Un limón

1/4 de manojo de tomillo

2 Cebolla

2 Cucharada de aceite de oliva

1 Ají pimentón Rojo

2 patatas o papas grandes en juliana

 

PREPARACION DEL POLLO HORNEADO

  1. Limpiamos muy bien el pollo retirando las plumitas y viseras que pueda tener.
  2. Lavamos el pollo con agua. (algunas personas añaden jugo de limón o de naranja al lavado. Experto recomiendan que el pollo no se debe lavar porque puede provocar la propagación de la bacteria compylobac.
  3. Tomamos un recipiente agregamos la cebolla picada, el ajo ya en pasta, el orégano, pimienta molida, sal al gusto, el zumo o jugo de limón, las dos cucharada de aceite de oliva y mezclamos todo.
  4. Ponemos el pollo en una bandeja para hornear, añadimos por dentro y fuera del pollo la mezcla de los ingredientes, borteamos el pollo para untar la mezcla por todos los lados y percatarnos de que este bien sazonado por dentro y por fuera.
  5. Tomamos una de la cebolla y el pimiento rojo y utilizamos para rellenar el pollo.
  6. ponemos las patatas o papas al rededor del pollo añadiendo un poco de sal y pimienta.
  7. Llevamos al horno a 180° c. por una hora.
  8. Añadimos un poco más del sumo o jugo de limón, el tomillo y volteamos el pollo, dejamos cocer por 30 minutos más.
  9. añadimoseltomill

pollo horneado bien jugoso