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FILETE DE MERO EN SALSA DE CAMARONES

COMO HACER FILETE DE MERO EN SALSA DE CAMARONES

Deliciosa Receta Filete de Mero salsa de Camarones

 

Todas las rectas con camarones son deliciosas y del gusto de muchas personas pero el Filete de Mero en salsa de Camarones es exquisita.

Hoy te traigo una recta deliciosa, exquisita y de muy buena presentación. Cuando probé este plato de filete de Mero en salsa de Camarones no dude  en buscar su receta y elaborarla.

Este majestuoso plato me cautivo y paso hacer parte de mi comida favorita, te invito a elaborar esta receta de filete de Mero en salsa de camarones y comparte con tu familia.

El mero es un pescado semigraso con una carne muy fina y deliciosa de sabor suave que combina muy bien con los camarones. Un Plato con un elevado aporte de proteína de alta calidad, fósforo y hierro para adquirir en una comida. Es un pescado muy apreciado por su sabor. Lo más habitual es cocinarlo al horno con patatas, con  verduras y hortalizas, aunque también se puede preparar en guisos, sopas así como también frito y en cremas y salsas.

Ingredientes:

2 filetes de mero
1/2 taza de leche evaporada
1 limón
250 gr de cola de camarones
150 gr de margarina
2 cucharadas de harina
Nuez moscada al gusto
Sal y pimienta al gusto

Queso parmesano

2 dientes de ajo

hiervas aromáticas para decorar

PRESENTACIÓN DE PLATOS Y MONTAJES

Pasos para la preparación:

  • Tome un envase y coloque los filetes de mero, agregue la sal y pimienta.
  • Añada una cucharadita de jugo de limón.
  • Lleve al horno a fuego medio durante 5 minutos. (puede dorar también en una salten).
  • Mientras tanto vamos preparando la salsa de camarones con la que cubriremos el pescado.
  • Tomamos una salten y salteamos los camarones y reservamos.
  • En la misma salten ya limpia agregamos 2 cucharada de margarina, 2 cucharadas de harina, la leche.
  • Añadimos los  camarones, la cebolla, ajo, nuez mocada, la sal y pimienta. mezclamos todo hasta tener una crema. Esta salsa no debe estar muy espesa ni cremosa.
  • Cuando el pescado esté listo lo sacamos y pasamos a emplastar.
  • Tomamos un plato agregamos los dos filetes de mero, y agregamos la salsa de camarones y el queso.
  • https://youtu.be/RxR5EGmqD3s