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COMO HACER AREPITAS DE YUCA

Un bocadito perfecto para compartir.

Arepitas de Yuca al Estilo Dominicano

Que decir sobre las Arepitas de Yuca. Son un acompañamiento especial para cualquier comida, son muy sabrosas y muy fácil de elaborar.                                                                                         

la  yuca es un tubérculo o víveres  que es cultivado principalmente en los países tropicales del continente Americano. En República Dominicana la yuca es un tubérculo muy utilizado en nuestra gastronomía desde nuestro origen ya que con la yuca se elabora el famoso casabe que era el plato principal de los aborígenes que ocupaban la isla en tiempo de Cristóbal Colon. Este alimento forma parte importante de nuestra cultura alimenticia.

Utilizamos la yuca para comer en el desayuno y Cena, elaboramos también las arepitas de yuca como acompañamiento del almuerzo, podemos elaborar pastelones y así como otras recetas muy sabrosas.

Conocemos la yuca como un alimento bajo en grasas. Así se puede comer y ayuda especialmente aquellos que están en dieta. A la vez, igual que sucede con la patata o papas, aporta gran cantidad de proteínas. Por lo que es un alimento bueno para muchas afecciones y ayuda a reducir el colesterol en la sangre.

Te voy a enseñar cómo puedes elaborar unas deliciosas Arepitas de Yuca al estilo dominicano para compartir con tus amigos y en ocasiones especiales que quieras sorprender a alguien.

Te dejo este enlace sobre el beneficio del limon

Ingredientes: 

  • 2 libra de yuca
  • 3 cucharadita de mantequilla (manteca)
  • 2 huevos
  • una  cucharadita de anís
  • ½ taza de leche
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

Peparación de las Arepitas de Yuca:

  1. Pelar la yuca.
  2. Lavar y rallar la yuca de manera manual o con estructurador.
  3. Añada la mantequilla, la leche, anís, huevos y sal y mezclamos todo.
  4. Caliente un sartén, añada el aceite y deje calentar.
  5. Debes echar la mezcla por cucharaditas.
  6. Deje sofreír las arepitas de yuca hasta dorar.
  7. Retírela de la sartén y deje reposar sobre papel para retirar un poco el aceite.

Elaborar esta receta en casa resurta ser muy facil.

Te dejo esta receta:

PASTELON DE PLATANO MADURO